Stemma di Banzi: rappresenta un castello (Il Camino), la Madonna con Bambino e la corona. La piazza principale di Banzi, dedicata ad Emanuele Gianturco. Altro stemma di Banzi: una corona sovrasta uno scudo con la spada.
Banzi, paese della "Fons Bandusiae" di Orazio e "Cittą culla del Diritto"

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Mugliatiddi

 

Ingredienti: fritturina ed interiora di agnello e/o capretto, aglio, pepe, prezzemolo e formaggio grattugiato.

Procedura: tagliare a fettine il fegato ed il polmone di agnello e/o capretto; stendervi dell'aglio tritato fine, il pepe macinato, il trito di prezzemolo ed il formaggio grattugiato: Avvolgere la carne fino a formare degli involtini e legarli con le interiora dello stesso animale. Far cuocere in una capiente padella a mo' di arrosto e servire caldi.

 

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