• Maccaruni: maccheroni di pasta fresca fatta in casa.
• Mappina: strofinaccio, straccio per pavimenti.
• Marangj: arancia.
• Martellina: freno del carretto.
• Masc'karat: persona mascherata.
• Masc'katura: toppa della porta.
• Masc'kr: maschera.
• Mascés: terreno non coltivato, solo arato.
• Masciottl: forma di formaggio cilindrica.
• Massarija: masseria di campagna-
• Mast: basto.
• Masuhn: luogo dove si addormentano gli animali, in particolare pollame, quindi gabbia.
• Masunare: addormentare.
• Mbitt: intestato.
• Mbjzz: in superficie.
• Mbrjiaco: ubriaco.
• Mbrjiacone: ubriacone.
• Mbunn: profondo.
• Mbunnà: bagnare le verdure in pinzimonio.
• Mbussare: affossare.
• Men'l: mandorla.
• Menne: mammelle, seno.
• Menzanotte: mezzanotte.
• Meta: mucchio di paglia appena trebbiata a forma di piramide. Tale paglia veniva usata dai fornai di Banzi per cuocere il pane.
• M'lidd: mela.
• M'logn: faina.
• Mmesc'kapesc'ka: miscuglio, pasticcio
• Mmìr: vino.
• M'ninn: bambino; al femminile: m'nenn.
• M'ntòn: mucchio di cose.
• M'nzett: misuratore a forma di cilindro per granaglie, del peso di circa 50 chilogrammi.
• M't'tore: mietitore.
• Mickulj: lenticchie.
• Mjnchiaril: scemo, stupido, burlone.
• Mjnchione: stupido, scemo, credulone.
• Minzjurn: mezzogiorno.
• Mmuccare: inclinare.
• Mpantanare: impantanare.
• Morra: gioco al tocco e gregge di animali.
• Mudd: bagnato.
• Mugliatidd: involtino.
• Mugnàl: ballatoio della scala esterna del fabbricato.
• Mugliera: moglie.
• Muljgnan: melanzana.
• Mul'naro: mugnaio.
• Munacidd: animale immaginario causa di cattiva digestione.
• Mun'làt: crema di legumi.
• Mupegne: di nascosto.
• Muscatidd: uva moscato.
• Musc'k: spalla.
• Mustarda: marmellata di uva.
• Mutidd: imbuto.

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