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Piatti tipici

Nella descrizione degli ingredienti non sono indicate le dosi precise, giacché esse sono strettamente correlate al numero delle persone che siedono a tavola; sono specificati invece i prodotti e le procedure per arrivare a presentare delle gustose pietanze. Alcune di esse sono certamente servite presso il ristorante "La Capannina" Antica Osteria Bantina, sita in via Cairoli 8 ed ottimamente gestita dalla signora Graziella e famiglia.

1. Pane cotto con cime di rape.
2. Laghane con la mollica.
3. Laghane con il latte.
4. Patate arraghanate.
5. Brodetto.
6. Mugliatiddi.
7. Dindo
8. N'dromisi con ceci.
9. Conchigliette con fave "mun'late".

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© © © Copyright 2002 - 2007 Antonio Sapio [Ultimo aggiornamento: 12 febbraio 2008]