Stemma di Banzi: rappresenta un castello (Il Camino), la Madonna con Bambino e la corona. La piazza principale di Banzi, dedicata ad Emanuele Gianturco. Altro stemma di Banzi: una corona sovrasta uno scudo con la spada.
Banzi, paese della "Fons Bandusiae" di Orazio e "Cittą culla del Diritto"

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Laghane con il latte

Questo piatto é tipico del giorno dell'Ascensione.

Ingredienti: laghane (tagliatelle strette), latte, cannella e zucchero.

Procedura: far cuocere le laghane in abbondante acqua salata, a metą cottura passarle nel latte caldo con l'aggiunta di zucchero e cannella: Servire caldo.

 

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